Сегодня я в конец охренела и сделала то, что откладывала целых 5 лет
Есть у меня зубной врач, который коронки делает как бог. У него не коронки из-под рук выходят, а настоящие произведения искусства. Так, на верхнюю левую шестерку он мне зафигачил красивый зубной рельеф, а на нижнюю левую шестерку — крохотные пятнышка кариеса, которые украсили зуб, словно веснушки. От настоящего фиг отличишь!
Но вы же понимаете, что мало трепетать от восхищения перед чужим профессионализмом, нужно как-то выразить свои эмоции. Желательно, словами через рот. А если этого не получается сделать или слов кажется недостаточно, то в каких-то знаках внимания, которые не привели бы к недопониманию.
Короче, пять лет назад я приготовила лимонный чизкейк. Но использовала для него рикотту, хотя обычно кладу творожный сыр альметте. Из-за замены ингредиентов чизкейк растрескался, и такой мне уже не захотелось дарить. А потом было лень готовить во второй раз. Позже я и вовсе про эту идею забыла. Пока в сентябре у меня не сдохла от внутренней инфекции правая нижняя шестёрка, куда тоже потребовалось ставить коронку.
Встреча с врачом привела к очередному кулинарному вдохновению, ибо за прошедшие пять лет он сумел неведомым мне образом прокачать умения и навыки до очередной недосягаемой высоты. И я приготовила лимонный чизкейк, но вместо обычного сахара положила туда коричневый (другого не было) и немного переборщила с печеньем, которое стало основой. В результате чизкейк в очередной раз оказался забракован.
Я веду две терапевтические группы, и вчера в рамках самораскрытия рассказывала участникам, что я перфекционист и перфекционизм так глубоко проник в меня, что мне тяжело заметить его и из себя вытащить. Утром я проснулась и задумалась: «А чем, собственно, так плох мой чизкейк? Я же пробовала. Он вкусный!»
Однако для проверки вкусноты чизкейка мне нужно было мнение эксперта. В доме у нас есть маленькая пекарня, в которой владелица сама печёт и продаёт свою выпечку. Набравшись смелости, я отрезала кусочек чизкейка и пошла её угощать. Когда чизкейк исчез с тарелки прямо у меня на глазах, последние сомнения были развеяны. Он правда оказался вкусным.
Узнав о причине столь внезапной дегустации, хозяйка пекарни поделилась со мной красивой упаковкой для чизкейка. Я нагло упаковала в неё своё домашнее творение и отнесла в клинику с видом, будто я купила десерт в магазине. Врачу обещали передать.
В общем, к чему я всё это пишу?
Желание выразить искреннее восхищение и благодарность, позволить своим чувствам достичь другого человека, в какой-то момент пересилило страх перед разочарованием окружающих из-за того, что я облажалась и приготовила неказистый чизкейк.
